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Toutes les questions

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Comment dois-je stocker café moulu?

Je suis tombé sur cette question, qui cherche la méthode optimale pour le stockage de grains entiers. Dans la même veine, j'aimerais savoir la meilleure façon de conserver le café moulu pour préserver la fraîcheur. Doit température et l'humidité ambiantes être pris en compte? ...
12 févr. 2019 à 14:01:09
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Sont haut de gamme à cône broyeurs réglables?

Je suis passé d'une modicité du prix de la lame de broyeur à un prix modéré cône broyeur parce que les résultats étaient incompatibles (certains de poudre très fine, et fragmentée de haricots mélangés avec utilisable motifs). J'ai de plus la cohérence et le contrôle si je passe pour un haut de gamme cône broyeur? Je suis en train de réfléchir à un restaurant rénové meule à grain, pas une classe industrielle de la machine que l'on peut trouver dans un Starbucks ou à la boutique à rôtir. ...
26 sept. 2010 à 05:09:59
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Comment V60 et Aeropress affecter la saveur

J'ai entendu dire que la volvo V60 est mieux pour la lumière, les rôtis et les Aeropress est mieux pour le Moyen à Foncé rôtis, mais quelqu'un pourrait-il décrire comment ces deux dispositifs de brassage affecter la saveur du café moulu pour les différents rôtis (et qui, à son tour, serait préférable)? ...
29 juil. 2015 à 16:04:25
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Comment "froid" café sont différents des traditionnels d'eau chaude, les méthodes d'extraction?

Généralement parlant, ce qui n' "froid brassé" méthodes de l'espoir à atteindre par rapport à la plus traditionnels d'eau chaude méthodes d'extraction? La quantité de caféine varient entre le chaud et brassée froid brassé café? Pour les autres composés tels que l'acide Salicylique, les acides phénoliques, et les acides aminés? ...
1 sept. 2015 à 05:22:46
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Comment éviter le lait de soja froid dans le dos dans le café?

Je tiens à prendre un café avec du lait de soja. Parfois, lorsque j'ajoute le lait pour le café, il caille. ie il se sépare en morceaux flottant dans le liquide translucide. Donc ce goût et semble un peu étrange (mais il est encore potable). Alors, comment éviter cela? Cela dépend-il du type de café, ou le type de lait de soja? Ou comment et quand ils sont mélangés? ...
4 juil. 2010 à 10:38:24
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Différence entre Infuser et Garder au Chaud?

Je m'interroge sur la différence entre brasser de la mode et de la garder au chaud en mode goutte à goutte d'une cafetière. Après mon Black et Decker 2020B finitions de brassage, il maintient l'élément de chauffage au chaud pendant 2 heures. Est-ce différent que si elle avait simplement continué à infuser pendant 2 heures? Si je veux réchauffer mon café après le garder au chaud fin de la période, il n'y a rien de mal à simplement l'allumer à brasser? Serait-ce la même chose que le garder au chaud et ainsi de bien, ou serait-il la cause de l'élément chauffan ...
4 mars 2012 à 22:28:11
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Qu'est-ce que ce sabotage/filtre chose qui est venu avec mon moka pot pour?

J'ai récemment acheté un nouveau moka pot de similaire à ceci: Elle a une base, en entonnoir, en haut et un peu plus de bits qui semble juste à l'intérieur de l'entonnoir. C'est pour quoi? ...
10 sept. 2019 à 08:57:36
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Le but de Trou en Entonnoir Moka

J'ai récemment changé de Bialetti Moka Express 3 tasses de cuisson machine à espresso à un Cloer 5928 machine à espresso. Il dispose d'un chauffage intégré de l'unité, tout comme d'une bouilloire électrique, afin de faire un café est maintenant beaucoup plus économes en énergie. Le café de la Bialetti a été impeccable (à l'aide d'un moyen à la mouture fine de Starbucks torréfaction espresso haricots). Maintenant que j'ai un moment difficile la production de café qui n'est pas trop mince (underextracted) et a un goût bizarre que je ne peux même ...
28 mars 2019 à 02:15:13
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Comment corriger les bavures de contact/problèmes d'alignement sur OE LIDO main meuleuse sur la mouture fine?

Les bavures sur mon Orphelin Espresso LIDO E main meuleuse contact/contact et broyer les uns des autres lors de la numérotation dans une mouture fine, même lorsque le panier est vide de haricots. Est-ce censé arriver? Sont-ils mal alignées? Les bavures contacter uniquement sur un côté - en particulier qu'à une seule section de la poignée tourner, et je ne peux pas obtenir une mouture plus fine à cause de cela. ...
31 déc. 2012 à 16:17:03
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Quelles sont les communes de l'Ethiopie Sidamo rôti de suggestions?

J'ai l'habitude de rôti de le Brésil et la Colombie, les haricots, et je dois dire que j'ai déjà trouvé le profil, j'ai eu envie de ces grains, comme le note chocolatée de noisette, le bon équilibre de l'acidité et de tous. Il arrive qu'un ami m'a donné quelques kilos, de l'Éthiopie, les haricots et j'étais un peu hésitante à le rôti, je ne suis pas sûr de ce qu'est le préféré de torréfaction de style, et je pourrais simplement perdre un grand café d'origine, mais je suis excité à rôtir, une suggestion? ...
6 mars 2012 à 16:31:44
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Quand dois-je damer le café?

J'ai une Sage Double de la Chaudière d'une machine à café, en utilisant le stock porte-filtre et des paniers. Dois-je damer le café dans le panier et ensuite l'insérer dans le porte-filtre, ou insérez le panier d'abord dans le porte-filtre, puis tassez? ...
11 févr. 2016 à 09:05:10
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Est-il un moyen de distinguer deça de la normale de café?

Lors d'un déménagement j'ai oublié qui, pot de terre, le café est le café décaféiné - habituellement, je l'envoie par la place qu'ils avaient. Est-il un test, je peux effectuer à la maison pour savoir qui de la jarre est le type de café? ...
2 juil. 2014 à 13:37:58
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Comment la caféine pilules?

J'ai essayé de googler, mais rien sur la fabrication, le seul dosage Faq etc. La question est: comment la caféine pilules, sont-elles fabriquées à l'aide de synthétisés de la caféine, de la façon dont beaucoup de la chimie est en cause, la caféine est extraite lors du café décaféiné processus utilisé? Si c'est un tort de SE collectivité, veuillez me guider vers la droite où je suis le plus susceptibles d'obtenir une réponse (de préférence avec des liens). ...
1 avr. 2010 à 23:00:56
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Personnalisé boissons chaudes maker disponibilité

Je suis intéressé à trouver si le produit suivant existe, une coutume de boissons chaudes maker par exemple, l'Utilisateur ajoute propres ingrédients, tels sont mélangés à des grains de café, instantané, les granules de café, de lait, de sachets de thé, de sucre, et ainsi de suite, puis sélectionne les quantités de chaque ingrédient pour créer des boissons chaudes (enregistrés sur la mémoire embarquée). Cette coutume de boire pourraient ensuite être consulté à tout moment par l'utilisateur E. g sur la sélection de menu Uti ...
5 oct. 2011 à 08:28:02
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Comment puis-je améliorer cette latte?

J'ai cette machine à expresso Delonghi. Après beaucoup d'essais et d'erreurs, j'en suis arrivé au point où mes je suis en mesure de faire des cappuccinos et lattes avec un lait à la texture qui est agréable au goût. Afin de rendre la texture de lait/micromousse approprié pour un café au lait, plutôt que d'un cappuccino mousseux, j'ai dû enlever le manchon métallique sur la buse de vapeur comme c'était m'empêche de diriger la baguette avec suffisamment de précision à tourbillonner dans un micromousse. Cependant, j'ai les problèmes suivants: Je ne peu ...
29 juin 2013 à 08:10:49
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Combien de "café" est là, dans ma tasse?

Un étrange question... Supposons que vous brassez votre café à votre goût, une volvo v60 filtre ou d'un expresso. Les ingrédients sont l'eau et le marc de café. Mais combien de "café" n'est en fait à la fin de la coupe? C'est, si vous voulez être en mesure d'extraire l'eau de la tasse; quel est le pourcentage de l'original tasse de café serait de gauche? Quelqu'un a lu quelque chose à ce sujet? Ce que je vais essayer d'obtenir à l'est; la force d'une tasse de café. Tout le monde utilise le dire une forte tasse de café quand ils ont tout à fait s ...
24 janv. 2019 à 13:16:07
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Café Sites avec le Profil de Saveur

Je suis à la recherche de nouveaux types de café, et je veux savoir comment ils ont un goût avant que je les achète. J'ai trouvé une façon de le faire sur ce site. Si vous passez votre souris sur les cafés, un profil de saveur de la roue semble que vous donne une idée de l'arôme du café. Je comprends visuelle des photos comme ça beaucoup mieux qu'une description écrite du café. Le problème c'est que j'ai déjà goûté à beaucoup de leurs cafés. Je suis boire de l'un d'eux que j'ai ce type. Mais je veux étendre et d'explorer d' ...
25 sept. 2016 à 12:49:23
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Qui nespresso capsule a le plus de caféine en elle?

Je viens de recevoir une Krups Nespresso capsules de la machine. J'ai essayé beaucoup de capsules qui viennent avec le produit comme une démo. Certes, j'ai aimé presque tous les saveurs. Cependant, j'ai besoin d'une capsule qui a le plus haut niveau de caféine en elle. J'ai essayé de Kaazar, comme il est très bien, mais je crois qu'il y a d'autres capsules qui offrent plus de caféine. S'il vous plaît aider :) ...
12 déc. 2010 à 19:06:00
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Comment éviter le marc de café dans ma tasse avec un Bialetti?

Quand je fais le café avec ma Bialetti, il y a un peu de marc de café dans ma tasse. Est le café trop mince ? Sur le paquet il est écrit qu'il est bien pour le Bialetti machine. ...
23 juin 2016 à 12:52:05
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Bas-de-gamme Espresso Manuelle

Quelqu'un a utilisé l'une de l' < $500 manuel de machines expresso comme un ROK ou Flair? J'ai lu les specs (jusqu'à 10 bars pour ROK, autour de 15 Flair) et vu des critiques positives, mais je suis curieux de connaître la qualité de la coupe. Et, en fin de compte, vous vous demandez si ça vaut le coup ou QUE beaucoup mieux que le café fort que je reçois de mon Aeropress. ...
1 juil. 2013 à 08:27:50
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Effet de la taille de la mouture sur les niveaux de cholestérol de LDL en français café de la presse

Tous les autres facteurs (p. ex. la température de l'eau, le temps d'extraction) de même, à ne broyer la taille de l'incidence sur le taux de cholestérol LDL en français café de la presse? Si oui, de quelle façon les deux sont-ils liés? ...
29 sept. 2016 à 23:14:08
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Upscaling froid, goutte à goutte type d'installation

Je me demandais si quelqu'un ici a rehaussée d'un goutte à goutte froide type d'installation pour un rendement de 30 étrange litres En visant un ratio de 1:de 7,5 à café d'eau Le Plan était de le faire un type de système de recirculation qui serait comme un mélange d'infusion à froid et au goutte à goutte ou un système de laissez-passer avec une buse de pulvérisation Quelqu'un a essayé un système de recirculation ? Voulais savoir avant de potentiellement perdre 4 kg, la valeur de haricots ...
13 juil. 2012 à 11:04:41